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LE SUCRE
Le sucre est le principal édulcorant au monde, produit principalement au Brésil. Il existe de nombreux types de sucres, qui sont tous classés par l’ICUMSA (Commission internationale des méthodes uniformisées d’analyse des sucres). Sur notre plate-forme, le sucre (11) est tradé tel qu’il est coté et compensé par le groupe CME. Les contrats à terme sont dominés par le dollar et représentent le prix du sucre pour 112.000 unités. Sur notre plate-forme, le contrat à terme le plus proche est tradé en-dehors des contrats négociables possibles (qui sont en mars, mai, juillet, septembre et décembre).
Le sucre est le principal édulcorant au monde, produit principalement au Brésil. Il existe de nombreux types de sucres, qui sont tous classés par l’ICUMSA (Commission internationale des méthodes uniformisées d’analyse des sucres). Sur notre plate-forme, le sucre (11) est tradé tel qu’il est coté et compensé par le groupe CME. Les contrats à terme sont dominés par le dollar et représentent le prix du sucre pour 112.000 unités. Sur notre plate-forme, le contrat à terme le plus proche est tradé en-dehors des contrats négociables possibles (qui sont en mars, mai, juillet, septembre et décembre).